魚類 (かれい類) 子持ちがれい 水煮 と調味料類 (調味ソース類) ごまだれの栄養素を比較

魚類 (かれい類) 子持ちがれい 水煮調味料類 (調味ソース類) ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かれい類) 子持ちがれい 水煮調味料類 (調味ソース類) ごまだれ単位
水分69.340.728.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質6.7-6.7 g
たんぱく質22.37.215.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.314.2-8.9 g
コレステロール140140 mg
脂質7.215.1-7.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.120.7-20.6 g
利用可能炭水化物(質量計)0.119.9-19.8 g
差引き法による利用可能炭水化物227.4-25.4 g
食物繊維総量03-3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.129.2-29.1 g
有機酸1.1-1.1 g
灰分1.15.7-4.6 g
ナトリウム831700-1617 mg
カリウム27021060 mg
カルシウム40220-180 mg
マグネシウム28100-72 mg
リン21020010 mg
0.32.3-2 mg
亜鉛11.6-0.6 mg
0.040.42-0.38 mg
マンガン0.040.75-0.71 mg
ヨウ素(Tr)0 μg
セレン10-10 μg
クロム2-2 μg
モリブデン46-46 μg
レチノール11011 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン02-2 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量02-2 μg
レチノール活性当量1147 μg
ビタミンD4.7(Tr)4.7 μg
α-トコフェロール4.2(Tr)4.2 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール07-7 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンKTr1-1 μg
ビタミンB10.250.110.14 mg
ビタミンB20.220.090.13 mg
ナイアシン2.720.7 mg
ナイアシン当量6.43.52.9 mg
ビタミンB60.150.19-0.04 mg
ビタミンB124.90.14.8 μg
葉酸2338-15 μg
パントテン酸2.580.22.38 mg
ビオチン6.1-6.1 μg
ビタミンC303 mg
アルコール1.1-1.1 g
食塩相当量0.24.3-4.1 g
備考試料: あかがれい及びばばがれい 頭部、内臓等を除き水煮したもの 廃棄部位: 骨、ひれ等0
可食部100g当たりの成分です。
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