魚類 （かれい類） 子持ちがれい 水煮 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 （かれい類） 子持ちがれい 水煮と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） 子持ちがれい 水煮 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.3 | 5 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 22.3 | 28.7 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 2.2 | 3.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.2 | 2.2 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 52.6 | -50.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.5 | -11.4 | g | | ナトリウム | 83 | 880 | -797 | mg | | カリウム | 270 | 3600 | -3330 | mg | | カルシウム | 40 | 1300 | -1260 | mg | | マグネシウム | 28 | 380 | -352 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.04 | 6.63 | -6.59 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2300 | -2289 | μg | | ビタミンD | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.2 | 7.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 2.02 | -1.8 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 1400 | -1377 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 1.68 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 3 | 820 | -817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 試料： あかがれい及びばばがれい
頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |