魚類 (かれい類) まこがれい 生 と鳥肉類 にわとり [副品目] 肝臓 生の栄養素を比較

魚類 (かれい類) まこがれい 生鳥肉類 にわとり [副品目] 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かれい類) まこがれい 生鳥肉類 にわとり [副品目] 肝臓 生単位
水分7975.73.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.616.1-0.5 g
たんぱく質1818.9-0.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.31.9-0.6 g
コレステロール66370-304 mg
脂質1.83.1-1.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.6-0.5 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.5-0.4 g
差引き法による利用可能炭水化物2.94.7-1.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.6-0.5 g
有機酸0 g
灰分1.21.7-0.5 g
ナトリウム1208535 mg
カリウム320330-10 mg
カルシウム46541 mg
マグネシウム24195 mg
リン190300-110 mg
0.49-8.6 mg
亜鉛0.83.3-2.5 mg
0.020.32-0.3 mg
マンガン0.030.33-0.3 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン60-60 μg
クロム1-1 μg
モリブデン82-82 μg
レチノール514000-13995 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン11 μg
β-クリプトキサンチン55 μg
β-カロテン当量430-26 μg
レチノール活性当量614000-13994 μg
ビタミンD6.70.26.5 μg
α-トコフェロール1.50.41.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK014-14 μg
ビタミンB10.120.38-0.26 mg
ビタミンB20.321.8-1.48 mg
ナイアシン3.14.5-1.4 mg
ナイアシン当量6.19-2.9 mg
ビタミンB60.210.65-0.44 mg
ビタミンB121.844-42.2 μg
葉酸81300-1292 μg
パントテン酸0.6710-9.33 mg
ビオチン230-230 μg
ビタミンC120-19 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(五枚下ろし)別名: レバー0
可食部100g当たりの成分です。
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