魚類 （かれい類） まがれい 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まがれい 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まがれい 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 73.9 | 8.4 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 30.7 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 39.4 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 17.7 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 130 | 610 | -480 | mg | | カリウム | 370 | 3100 | -2730 | mg | | カルシウム | 70 | 140 | -70 | mg | | マグネシウム | 32 | 340 | -308 | mg | | リン | 240 | 690 | -450 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.51 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1400 | -1378 | μg | | セレン | 97 | 7 | 90 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3600 | -3593 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.68 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 20 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 78 | -73.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 1200 | -1194 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.93 | -0.18 | mg | | ビオチン | 27 | 41 | -14 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |