魚類 （かれい類） まがれい 焼き とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まがれい 焼きとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まがれい 焼き | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.9 | 14.2 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 17.8 | 3 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 20.8 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 46.5 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 42.3 | -42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 37.7 | -34.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.6 | -59.5 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 370 | 1300 | -930 | mg | | カルシウム | 70 | 70 | 0 | mg | | マグネシウム | 32 | 130 | -98 | mg | | リン | 240 | 350 | -110 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 22 | 0 | 22 | μg | | セレン | 97 | 1 | 96 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 6.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 130 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.02 | -0.27 | mg | | ビオチン | 27 | 9.6 | 17.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |