魚類 （かれい類） まがれい 焼き と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 （かれい類） まがれい 焼きと洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まがれい 焼き | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 73.9 | 54.6 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 4.4 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 5.1 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 16.5 | -15.5 | g | | コレステロール | 100 | 8 | 92 | mg | | 脂質 | 1.3 | 17.1 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 23.2 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 22.4 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 22 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 130 | 320 | -190 | mg | | カリウム | 370 | 94 | 276 | mg | | カルシウム | 70 | 30 | 40 | mg | | マグネシウム | 32 | 14 | 18 | mg | | リン | 240 | 51 | 189 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 22 | 1 | 21 | μg | | セレン | 97 | (Tr) | 97 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 7 | 8 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.23 | 0.52 | mg | | ビオチン | 27 | 0.2 | 26.8 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |