魚類 （かれい類） まがれい 焼き と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まがれい 焼きと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まがれい 焼き | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.9 | 58.2 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 8.4 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 9.8 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.9 | -7.9 | g | | コレステロール | 100 | 330 | -230 | mg | | 脂質 | 1.3 | 10.6 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 23.7 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 130 | 100 | 30 | mg | | カリウム | 370 | 95 | 275 | mg | | カルシウム | 70 | 44 | 26 | mg | | マグネシウム | 32 | 10 | 22 | mg | | リン | 240 | 160 | 80 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | 22 | 44 | -22 | μg | | セレン | 97 | 18 | 79 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 7 | 130 | -123 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 130 | -123 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.6 | 17.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.38 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 2.4 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 61 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.33 | -0.58 | mg | | ビオチン | 27 | 19 | 8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |