魚類 （かれい類） まがれい 水煮 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
魚類 （かれい類） まがれい 水煮と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かれい類） まがれい 水煮 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 62 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 3.3 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 21.4 | 3.8 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | g | | コレステロール | 87 | 1 | 86 | mg | | 脂質 | 1.1 | 7.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 24.9 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 22.7 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 24 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 100 | 440 | -340 | mg | | カリウム | 320 | 37 | 283 | mg | | カルシウム | 56 | 76 | -20 | mg | | マグネシウム | 29 | 7 | 22 | mg | | リン | 200 | 34 | 166 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 15 | 1 | 14 | μg | | セレン | 77 | 9 | 68 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 0 | 59 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 0.9 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | Tr | 3.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 4 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.1 | 0.63 | mg | | ビオチン | 15 | 0.6 | 14.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |