魚類 かます 焼き と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
魚類 かます 焼きと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かます 焼き | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 33.5 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 27.2 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 27.3 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 29.5 | -25.4 | g | | コレステロール | 83 | 85 | -2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 33.6 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 5.8 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 150 | 500 | -350 | mg | | カリウム | 360 | 110 | 250 | mg | | カルシウム | 59 | 1200 | -1141 | mg | | マグネシウム | 42 | 32 | 10 | mg | | リン | 190 | 720 | -530 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.76 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 200 | -187 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 220 | -207 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.1 | 9.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 6.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 1 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 10 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.72 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： あかかます
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |