魚類 かます 生 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 かます 生と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かます 生 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 72.7 | 37.4 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.5 | 6.1 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 18.9 | 6.8 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 3.4 | 3 | g | | コレステロール | 58 | 17 | 41 | mg | | 脂質 | 7.2 | 3.7 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 52.5 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 49.2 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.4 | -51.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 130 | -10 | mg | | カリウム | 320 | 110 | 210 | mg | | カルシウム | 41 | 22 | 19 | mg | | マグネシウム | 34 | 18 | 16 | mg | | リン | 140 | 66 | 74 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 10 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.5 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 1.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 31 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.41 | 0.06 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | 試料： あかかます
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |