魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 7.8 | 47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 44.1 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 46.3 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 1.9 | 21.5 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 24.2 | 3 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 22.2 | -17.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.7 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 230 | 2400 | -2170 | mg | | カルシウム | 5 | 270 | -265 | mg | | マグネシウム | 23 | 290 | -267 | mg | | リン | 160 | 730 | -570 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.41 | -1.34 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.61 | -2.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.67 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 15 | 2.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 13 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.64 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 370 | -363 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.89 | -1.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |