魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 62.8 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 11.7 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 13.4 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 11.2 | 12.2 | g | | コレステロール | 41 | 47 | -6 | mg | | 脂質 | 24.2 | 12.2 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 11.6 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 10 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 350 | 340 | 10 | mg | | カリウム | 230 | 280 | -50 | mg | | カルシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | マグネシウム | 23 | 23 | 0 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 0 | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.2 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 1 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 15 | 3 | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 5.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 17 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |