魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク と和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークと和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 39.5 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 3.8 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 4.4 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 24.2 | 0.3 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 57.3 | -57.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 53.8 | -53.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 53.2 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.4 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | ナトリウム | 350 | 83 | 267 | mg | | カリウム | 230 | 32 | 198 | mg | | カルシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 160 | 37 | 123 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | (Tr) | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 0.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |