魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 3.6 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 26.5 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 32 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 10.4 | 13 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 24.2 | 11.6 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.6 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 40.7 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.3 | -48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 230 | 1100 | -870 | mg | | カルシウム | 5 | 42 | -37 | mg | | マグネシウム | 23 | 310 | -287 | mg | | リン | 160 | 1100 | -940 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 6 | 0 | 6 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.82 | -1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 15 | 4.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 10 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 1.24 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 390 | -383 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.34 | -1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |