魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレークと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 10.7 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 60 | -44.7 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 75.1 | -56.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 4.5 | 18.9 | g | | コレステロール | 41 | 710 | -669 | mg | | 脂質 | 24.2 | 5.6 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 16.9 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 350 | 850 | -500 | mg | | カリウム | 230 | 790 | -560 | mg | | カルシウム | 5 | 970 | -965 | mg | | マグネシウム | 23 | 190 | -167 | mg | | リン | 160 | 1400 | -1240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.6 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 410 | -410 | μg | | ビタミンD | 4 | 50 | -46 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 6 | Tr | 6 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 15 | 8.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 23 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.27 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 16 | -13.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 300 | -293 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.95 | -2.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |