魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 6.5 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 29.4 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | コレステロール | 53 | Tr | 53 | mg | | 脂質 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 15.7 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 41 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.8 | -15.4 | g | | ナトリウム | 650 | 3200 | -2550 | mg | | カリウム | 280 | 2500 | -2220 | mg | | カルシウム | 29 | 750 | -721 | mg | | マグネシウム | 30 | 1400 | -1370 | mg | | リン | 190 | 390 | -200 | mg | | 鉄 | 2.6 | 77 | -74.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.11 | 13 | -12.89 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 15 | 6.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 14 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 32 | -23.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.57 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 8.1 | -6.4 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |