魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク とあおさ 素干しの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 16.9 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 22.1 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | コレステロール | 53 | 1 | 52 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 18 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 41.7 | -31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 18.7 | -16.3 | g | | ナトリウム | 650 | 3900 | -3250 | mg | | カリウム | 280 | 3200 | -2920 | mg | | カルシウム | 29 | 490 | -461 | mg | | マグネシウム | 30 | 3200 | -3170 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.11 | 17 | -16.89 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 15 | 10 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 16 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 1.3 | 7 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.44 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 9.9 | -8.2 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |