魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 4.8 | 61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 12.3 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | | 2.4 | g | | コレステロール | 53 | | 53 | mg | | 脂質 | 2.7 | 4.1 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 81 | -70 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 75.3 | -64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 650 | 510 | 140 | mg | | カリウム | 280 | 1400 | -1120 | mg | | カルシウム | 29 | 47 | -18 | mg | | マグネシウム | 30 | 77 | -47 | mg | | リン | 190 | 180 | 10 | mg | | 鉄 | 2.6 | 4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.71 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 15 | 4.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 4.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.32 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | Tr | 8.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 99 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.71 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |