魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークと（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 63.9 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 6.4 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.9 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 24.1 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 27.5 | -16.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.4 | 1 | g | | ナトリウム | 650 | 8 | 642 | mg | | カリウム | 280 | 510 | -230 | mg | | カルシウム | 29 | 14 | 15 | mg | | マグネシウム | 30 | 24 | 6 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 9 | 0 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.8 | 17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 1.53 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 93 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.55 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | Tr | 1.7 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |