魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 86.3 | -20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 3.4 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 53 | 16 | 37 | mg | | 脂質 | 2.7 | 4.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.8 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 5.5 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 5.3 | 5.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 650 | 55 | 595 | mg | | カリウム | 280 | 170 | 110 | mg | | カルシウム | 29 | 110 | -81 | mg | | マグネシウム | 30 | 13 | 17 | mg | | リン | 190 | 100 | 90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | マンガン | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 9 | Tr | 9 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 0.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 8.3 | 0.4 | 7.9 | μg | | 葉酸 | 9 | 0 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.52 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |