魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 塩辛と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 54.6 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 12 | 5.1 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 16.5 | -15.8 | g | | コレステロール | 210 | 8 | 202 | mg | | 脂質 | 1.5 | 17.1 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 23.2 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 22.4 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 22 | -22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.6 | 1.2 | 12.4 | g | | ナトリウム | 5000 | 320 | 4680 | mg | | カリウム | 130 | 94 | 36 | mg | | カルシウム | 180 | 30 | 150 | mg | | マグネシウム | 37 | 14 | 23 | mg | | リン | 150 | 51 | 99 | mg | | 鉄 | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 90 | 8 | 82 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 9 | 81 | μg | | ビタミンD | 120 | 0.1 | 119.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 23 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.3 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 48 | 12 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.23 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.7 | 0.8 | 11.9 | g | | 備考 | 別名： 酒盗 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |