魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 塩辛と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 2.5 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 12 | 23.4 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | コレステロール | 210 | 420 | -210 | mg | | 脂質 | 1.5 | 21.9 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 39.7 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.6 | 12.3 | 1.3 | g | | ナトリウム | 5000 | 3600 | 1400 | mg | | カリウム | 130 | 490 | -360 | mg | | カルシウム | 180 | 390 | -210 | mg | | マグネシウム | 37 | 120 | -83 | mg | | リン | 150 | 490 | -340 | mg | | 鉄 | 5 | 4.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 90 | 100 | -10 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 360 | -270 | μg | | ビタミンD | 120 | 2.2 | 117.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 8.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 6.2 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 48 | 170 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.47 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.7 | 9.2 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： 酒盗 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |