魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 と香辛料類 タイム 粉の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 塩辛と香辛料類 タイム 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 | 香辛料類 タイム 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.9 | 9.8 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12 | 6.5 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 71.8 | -71 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 69.8 | -69.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.6 | 8.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 5000 | 13 | 4987 | mg | | カリウム | 130 | 980 | -850 | mg | | カルシウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | マグネシウム | 37 | 300 | -263 | mg | | リン | 150 | 85 | 65 | mg | | 鉄 | 5 | 110 | -105 | mg | | 亜鉛 | 12 | 2 | 10 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.07 | 6.67 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 90 | 0 | 90 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 980 | -980 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 980 | -980 | μg | | レチノール活性当量 | 90 | 82 | 8 | μg | | ビタミンD | 120 | 0 | 120 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.69 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 3.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 4.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 48 | 0 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | | 0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 12.7 | 0 | 12.7 | g | | 備考 | 別名： 酒盗 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |