魚類 （かつお類） 加工品 角煮 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 角煮とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 角煮 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 1 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 31 | 13.6 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 69.3 | -68.2 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 1.6 | 69.3 | -67.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.9 | 9.1 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 13.9 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 35 | 1465 | mg | | カリウム | 290 | 610 | -320 | mg | | カルシウム | 10 | 130 | -120 | mg | | マグネシウム | 40 | 160 | -120 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 6 | 3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.64 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.26 | 5.24 | -4.98 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 17 | 1 | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 4.2 | 18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 15 | 54 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.07 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |