魚類 （かつお類） 加工品 角煮 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 角煮とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 角煮 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 41.4 | 1.5 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 31 | 12.6 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27 | -25.9 | g | | コレステロール | 56 | 0 | 56 | mg | | 脂質 | 1.6 | 26.5 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.9 | 54.6 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 58.1 | -36.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 72 | 1428 | mg | | カリウム | 290 | 380 | -90 | mg | | カルシウム | 10 | 26 | -16 | mg | | マグネシウム | 40 | 100 | -60 | mg | | リン | 220 | 200 | 20 | mg | | 鉄 | 6 | 0.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.08 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 14 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 15 | 29 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.1 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |