魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 36.1 | 3.4 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 40 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 57 | 21 | 36 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33 | 26 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 41.8 | -9.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.8 | 11.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 3100 | 1700 | 1400 | mg | | カリウム | 410 | 2700 | -2290 | mg | | カルシウム | 54 | 170 | -116 | mg | | マグネシウム | 69 | 290 | -221 | mg | | リン | 290 | 710 | -420 | mg | | 鉄 | 8 | 8.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.59 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.35 | -2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.51 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 58 | -52.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 1600 | -1573 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.28 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 4.3 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |