魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮 と(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較

魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いため単位
水分36.185.2-49.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7-0.7 g
たんぱく質19.50.918.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.63.8-1.2 g
コレステロール57Tr57 mg
脂質3.34-0.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)5.1-5.1 g
利用可能炭水化物(質量計)4.9-4.9 g
差引き法による利用可能炭水化物335.227.8 g
食物繊維総量04.2-4.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物32.39.323 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分8.80.68.2 g
ナトリウム3100603040 mg
カリウム410210200 mg
カルシウム543321 mg
マグネシウム69960 mg
リン29033257 mg
80.37.7 mg
亜鉛1.30.21.1 mg
0.180.060.12 mg
マンガン0.350.170.18 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン00 μg
クロム1-1 μg
モリブデン1-1 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン04400-4400 μg
β-カロテン011000-11000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量013000-13000 μg
レチノール活性当量(Tr)1100-1100 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.41.5-1.1 mg
β-トコフェロール0.1Tr0.1 mg
γ-トコフェロール1.21.5-0.3 mg
δ-トコフェロールTrTr0 mg
ビタミンK011-11 μg
ビタミンB10.130.040.09 mg
ビタミンB20.10.030.07 mg
ナイアシン120.511.5 mg
ナイアシン当量160.715.3 mg
ビタミンB60.190.090.1 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸27243 μg
パントテン酸0.570.30.27 mg
ビオチン2.3-2.3 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量7.90.27.7 g
備考植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 硝酸イオン: Tr 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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