魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮 と(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの栄養素を比較

魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし単位
水分36.181.6-45.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.5-0.5 g
たんぱく質19.50.718.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.60.52.1 g
コレステロール57057 mg
脂質3.30.82.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物338.924.1 g
食物繊維総量07.4-7.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物32.31616.3 g
有機酸0 g
灰分8.80.97.9 g
ナトリウム310043096 mg
カリウム41038030 mg
カルシウム543915 mg
マグネシウム692742 mg
リン29024266 mg
80.87.2 mg
亜鉛1.30.21.1 mg
0.180.050.13 mg
マンガン0.355.12-4.77 mg
ヨウ素00 μg
セレンTr0 μg
クロム1-1 μg
モリブデン12-12 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン02-2 μg
β-カロテン013-13 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量014-14 μg
レチノール活性当量(Tr)1-1 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.40.30.1 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール1.21.8-0.6 mg
δ-トコフェロールTr00 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.130.020.11 mg
ビタミンB20.10.020.08 mg
ナイアシン120.511.5 mg
ナイアシン当量160.615.4 mg
ビタミンB60.190.120.07 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸27522 μg
パントテン酸0.570.070.5 mg
ビオチン0.5-0.5 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量7.907.9 g
備考ひねしょうが 全体に対する割合24 % 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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