魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮 とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較

魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮そらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮そらまめ 未熟豆 茹で物単位
水分36.171.3-35.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.8-7.8 g
たんぱく質19.510.59 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.60.12.5 g
コレステロール57057 mg
脂質3.30.23.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)13.7-13.7 g
利用可能炭水化物(質量計)12.5-12.5 g
差引き法による利用可能炭水化物3315.717.3 g
食物繊維総量04-4 g
糖アルコール0 g
炭水化物32.316.915.4 g
有機酸0 g
灰分8.81.17.7 g
ナトリウム310043096 mg
カリウム41039020 mg
カルシウム542232 mg
マグネシウム693831 mg
リン29023060 mg
82.15.9 mg
亜鉛1.31.9-0.6 mg
0.180.33-0.15 mg
マンガン0.350.38-0.03 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン0210-210 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量0210-210 μg
レチノール活性当量(Tr)18-18 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.4Tr0.4 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール1.21.20 mg
δ-トコフェロールTr00 mg
ビタミンK019-19 μg
ビタミンB10.130.22-0.09 mg
ビタミンB20.10.18-0.08 mg
ナイアシン121.210.8 mg
ナイアシン当量162.513.5 mg
ビタミンB60.190.130.06 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸27120-93 μg
パントテン酸0.570.390.18 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC018-18 mg
アルコール0 g
食塩相当量7.907.9 g
備考廃棄部位: 種皮 廃棄率: さや入りの場合 80 % 硝酸イオン: (0) g0
可食部100g当たりの成分です。
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