魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮 とせり 茎葉 茹で物の栄養素を比較

魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮せり 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かつお類) 加工品 削り節つくだ煮せり 茎葉 茹で物単位
水分36.193.6-57.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.9-1.9 g
たんぱく質19.52.117.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.60.12.5 g
コレステロール57057 mg
脂質3.30.13.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物330.832.2 g
食物繊維総量02.8-2.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物32.33.428.9 g
有機酸0 g
灰分8.80.88 g
ナトリウム310083092 mg
カリウム410190220 mg
カルシウム543816 mg
マグネシウム691950 mg
リン29040250 mg
81.36.7 mg
亜鉛1.30.21.1 mg
0.180.10.08 mg
マンガン0.351.3-0.95 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01700-1700 μg
β-クリプトキサンチン019-19 μg
β-カロテン当量01700-1700 μg
レチノール活性当量(Tr)150-150 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.40.6-0.2 mg
β-トコフェロール0.10.10 mg
γ-トコフェロール1.210.2 mg
δ-トコフェロールTr00 mg
ビタミンK0160-160 μg
ビタミンB10.130.020.11 mg
ビタミンB20.10.060.04 mg
ナイアシン120.611.4 mg
ナイアシン当量161.114.9 mg
ビタミンB60.190.070.12 mg
ビタミンB125.305.3 μg
葉酸2761-34 μg
パントテン酸0.570.320.25 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC010-10 mg
アルコール0 g
食塩相当量7.907.9 g
備考別名: かわな 根を除いたもの 廃棄部位: 株元 ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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