魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.1 | 3.5 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 19.9 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | コレステロール | 57 | 2 | 55 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.2 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.4 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33 | 77 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 73.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.8 | 2 | 6.8 | g | | ナトリウム | 3100 | 18 | 3082 | mg | | カリウム | 410 | 390 | 20 | mg | | カルシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | マグネシウム | 69 | 90 | -21 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 8 | 6.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.57 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.17 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.54 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 1 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 2.32 | -2.13 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 30 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.33 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 0 | 7.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |