魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 差 | 単位 | | 水分 | 36.1 | 1.6 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 7.4 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 6.6 | -4 | g | | コレステロール | 57 | | 57 | mg | | 脂質 | 3.3 | 6.8 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33 | 75.1 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 80.4 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.8 | 2.6 | 6.2 | g | | ナトリウム | 3100 | 270 | 2830 | mg | | カリウム | 410 | 730 | -320 | mg | | カルシウム | 54 | 180 | -126 | mg | | マグネシウム | 69 | 130 | -61 | mg | | リン | 290 | 240 | 50 | mg | | 鉄 | 8 | 2.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.93 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.74 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 6 | | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | | 5.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 12 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.9 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 0.7 | 7.2 | g | | 備考 | | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |