魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 36.1 | 0.5 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 19.5 | 6.9 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 32.8 | -30.2 | g | | コレステロール | 57 | 19 | 38 | mg | | 脂質 | 3.3 | 34.1 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33 | 53.9 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 55.8 | -23.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.8 | 1.8 | 7 | g | | ナトリウム | 3100 | 64 | 3036 | mg | | カリウム | 410 | 440 | -30 | mg | | カルシウム | 54 | 240 | -186 | mg | | マグネシウム | 69 | 74 | -5 | mg | | リン | 290 | 240 | 50 | mg | | 鉄 | 8 | 2.4 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 6 | 1 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | | 5.3 | μg | | 葉酸 | 27 | 18 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.56 | -0.99 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 0.2 | 7.7 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |