魚類 （かつお類） 加工品 削り節 と（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節と（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 93.9 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | | 64 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 0.8 | 74.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | 190 | | 190 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 3.7 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | ナトリウム | 480 | 17 | 463 | mg | | カリウム | 810 | 230 | 580 | mg | | カルシウム | 46 | 10 | 36 | mg | | マグネシウム | 91 | 9 | 82 | mg | | リン | 680 | 19 | 661 | mg | | 鉄 | 9 | 0.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 24 | | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 390 | -390 | μg | | β-カロテン | 0 | 730 | -730 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 920 | -920 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 77 | -53 | μg | | ビタミンD | 4 | | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.02 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 37 | 0.8 | 36.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 0.9 | 53.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 22 | | 22 | μg | | 葉酸 | 15 | 11 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |