魚類 （かつお類） 加工品 削り節 とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節とアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 1.8 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 19 | 45 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 20.3 | 55.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 54.2 | -52.3 | g | | コレステロール | 190 | | 190 | mg | | 脂質 | 3.2 | 54.1 | -50.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 10.9 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11 | -11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 20.7 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 480 | Tr | 480 | mg | | カリウム | 810 | 740 | 70 | mg | | カルシウム | 46 | 260 | -214 | mg | | マグネシウム | 91 | 310 | -219 | mg | | リン | 680 | 480 | 200 | mg | | 鉄 | 9 | 3.7 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.43 | 1.19 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.46 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 29 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 1.04 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 37 | 3.9 | 33.1 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 7.5 | 46.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.08 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 15 | 48 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.26 | 0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |