魚類 （かつお類） 加工品 削り節 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 1 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 11 | 53 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 13.6 | 62.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 69.3 | -67.4 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 3.2 | 69.3 | -66.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 9.1 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 13.9 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 480 | 35 | 445 | mg | | カリウム | 810 | 610 | 200 | mg | | カルシウム | 46 | 130 | -84 | mg | | マグネシウム | 91 | 160 | -69 | mg | | リン | 680 | 320 | 360 | mg | | 鉄 | 9 | 3 | 6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 1.64 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.05 | 5.24 | -5.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.28 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 37 | 1 | 36 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 4.2 | 49.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.39 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 15 | 54 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 1.07 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 82 | -82 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |