魚類 （かつお類） 加工品 削り節 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 25.5 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 5.9 | 58.1 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 6.6 | 69.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 20.7 | -18.8 | g | | コレステロール | 190 | 40 | 150 | mg | | 脂質 | 3.2 | 22 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 44.9 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.7 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 42.9 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 45.2 | -44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | g | | ナトリウム | 480 | 160 | 320 | mg | | カリウム | 810 | 120 | 690 | mg | | カルシウム | 46 | 19 | 27 | mg | | マグネシウム | 91 | 19 | 72 | mg | | リン | 680 | 77 | 603 | mg | | 鉄 | 9 | 1.1 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | 24 | 50 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 36 | -12 | μg | | ビタミンD | 4 | 1.3 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 37 | 0.6 | 36.4 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.9 | 52.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.1 | 21.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 43 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.41 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |