魚類 （かつお類） 加工品 削り節 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 37.4 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 6 | 58 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 6.6 | 69.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | コレステロール | 190 | 17 | 173 | mg | | 脂質 | 3.2 | 3.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 53.6 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 50.3 | -49.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 50.6 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.9 | -51.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 480 | 110 | 370 | mg | | カリウム | 810 | 64 | 746 | mg | | カルシウム | 46 | 30 | 16 | mg | | マグネシウム | 91 | 15 | 76 | mg | | リン | 680 | 55 | 625 | mg | | 鉄 | 9 | 1 | 8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 24 | 10 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.2 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 37 | 0.5 | 36.5 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.7 | 52.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.1 | 21.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 27 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.35 | 0.62 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | ミニあんパン
小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |