魚類 （かつお類） 加工品 削り節 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 88.1 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 1.9 | 62.1 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 2.2 | 73.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2 | -0.1 | g | | コレステロール | 190 | 8 | 182 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 7.4 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | ナトリウム | 480 | 30 | 450 | mg | | カリウム | 810 | 85 | 725 | mg | | カルシウム | 46 | 80 | -34 | mg | | マグネシウム | 91 | 10 | 81 | mg | | リン | 680 | 55 | 625 | mg | | 鉄 | 9 | 0.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 24 | 5 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 4 | Tr | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 37 | 0.1 | 36.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 0.6 | 53.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | Tr | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.1 | 21.9 | μg | | 葉酸 | 15 | Tr | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.27 | 0.7 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |