魚類 （かつお類） 加工品 削り節 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 削り節と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 17.2 | 11.1 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64 | 6.9 | 57.1 | g | | たんぱく質 | 75.7 | 8.2 | 67.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 15.6 | -13.7 | g | | コレステロール | 190 | 2 | 188 | mg | | 脂質 | 3.2 | 18.6 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 59.4 | -59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 54.5 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 56.1 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 57.5 | -57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 4.5 | -1 | g | | ナトリウム | 480 | 1500 | -1020 | mg | | カリウム | 810 | 180 | 630 | mg | | カルシウム | 46 | 180 | -134 | mg | | マグネシウム | 91 | 27 | 64 | mg | | リン | 680 | 89 | 591 | mg | | 鉄 | 9 | 1 | 8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.66 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 37 | 0.8 | 36.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.1 | 51.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 22 | Tr | 22 | μg | | 葉酸 | 15 | 13 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.97 | 0.38 | 0.59 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | 備考 | 試料： 包装品 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |