魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 かつお節とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 1 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.2 | 11 | 53.2 | g | | たんぱく質 | 77.1 | 13.6 | 63.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 69.3 | -67.5 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 2.9 | 69.3 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 9.1 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 13.9 | -13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 130 | 35 | 95 | mg | | カリウム | 940 | 610 | 330 | mg | | カルシウム | 28 | 130 | -102 | mg | | マグネシウム | 70 | 160 | -90 | mg | | リン | 790 | 320 | 470 | mg | | 鉄 | 5.5 | 3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.64 | -1.37 | mg | | マンガン | | 5.24 | -5.24 | mg | | ヨウ素 | 45 | 0 | 45 | μg | | セレン | 320 | 1 | 319 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.26 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.28 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 45 | 1 | 44 | mg | | ナイアシン当量 | 61 | 4.2 | 56.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.39 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 11 | 54 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.07 | -0.25 | mg | | ビオチン | 15 | 82 | -67 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |