魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 かつお節と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 37.4 | -22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.2 | 6.1 | 58.1 | g | | たんぱく質 | 77.1 | 6.8 | 70.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | g | | コレステロール | 180 | 17 | 163 | mg | | 脂質 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 52.5 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 48.8 | -48.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 49.2 | -34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 51.4 | -50.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4 | 0.7 | 3.3 | g | | ナトリウム | 130 | 130 | 0 | mg | | カリウム | 940 | 110 | 830 | mg | | カルシウム | 28 | 22 | 6 | mg | | マグネシウム | 70 | 18 | 52 | mg | | リン | 790 | 66 | 724 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 45 | 2 | 43 | μg | | セレン | 320 | 13 | 307 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 6 | 0.2 | 5.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.5 | 44.5 | mg | | ナイアシン当量 | 61 | 1.7 | 59.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.04 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 31 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.41 | 0.41 | mg | | ビオチン | 15 | 3.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |