魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 かつお節と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 50.5 | -35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.2 | 2.7 | 61.5 | g | | たんぱく質 | 77.1 | 3.2 | 73.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 47.4 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 43.5 | -42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 45.1 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 44.9 | -44.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4 | 0.9 | 3.1 | g | | ナトリウム | 130 | 250 | -120 | mg | | カリウム | 940 | 59 | 881 | mg | | カルシウム | 28 | 4 | 24 | mg | | マグネシウム | 70 | 13 | 57 | mg | | リン | 790 | 52 | 738 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 45 | 1 | 44 | μg | | セレン | 320 | 2 | 318 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 37 | -36 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.7 | 44.3 | mg | | ナイアシン当量 | 61 | 1.3 | 59.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 11 | 7 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.33 | 0.49 | mg | | ビオチン | 15 | 1.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |