魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 かつお節と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.2 | 10.3 | 53.9 | g | | たんぱく質 | 77.1 | 12.5 | 64.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 180 | 28 | 152 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 74.7 | -73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 71.2 | -70.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 76.5 | -61.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 77 | -76.2 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 4 | 7.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 130 | 690 | -560 | mg | | カリウム | 940 | 1800 | -860 | mg | | カルシウム | 28 | 620 | -592 | mg | | マグネシウム | 70 | 130 | -60 | mg | | リン | 790 | 690 | 100 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 45 | 80 | -35 | μg | | セレン | 320 | 7 | 313 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 47 | -46 | μg | | レチノール | Tr | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 6 | Tr | 6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.22 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.35 | -2 | mg | | ナイアシン | 45 | 1.4 | 43.6 | mg | | ナイアシン当量 | 61 | 4.8 | 56.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.25 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 3.4 | 11.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 6 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 5.95 | -5.13 | mg | | ビオチン | 15 | 23 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |