魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 75.7 | -16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 4.5 | 26.4 | g | | たんぱく質 | 38 | 5.8 | 32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 11.4 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10.5 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 9 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 17.1 | -16.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 95 | 9 | 86 | mg | | カリウム | 630 | 240 | 390 | mg | | カルシウム | 20 | 27 | -7 | mg | | マグネシウム | 40 | 31 | 9 | mg | | リン | 570 | 110 | 460 | mg | | 鉄 | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.29 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 35 | 2.1 | 32.9 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 3 | 39 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 10 | 77 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.39 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |