魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 58.2 | 0.59999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 5.3 | 25.6 | g | | たんぱく質 | 38 | 5.3 | 32.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 95 | 3 | 92 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 12.6 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 21.6 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 26 | -25.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | g | | ナトリウム | 95 | 3600 | -3505 | mg | | カリウム | 630 | 350 | 280 | mg | | カルシウム | 20 | 29 | -9 | mg | | マグネシウム | 40 | 31 | 9 | mg | | リン | 570 | 52 | 518 | mg | | 鉄 | 5 | 1.3 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 35 | 1.6 | 33.4 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 1.9 | 40.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 8 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |