魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節と調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 61.4 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 2.6 | 28.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 3.3 | 34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | コレステロール | 95 | | 95 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 19.1 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 18.5 | -18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 29 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 28.5 | -28 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 95 | 2300 | -2205 | mg | | カリウム | 630 | 160 | 470 | mg | | カルシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | マグネシウム | 40 | 27 | 13 | mg | | リン | 570 | 71 | 499 | mg | | 鉄 | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0 | 21 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.5 | 34.5 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 0.7 | 41.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.6 | -0.6 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |