魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 20 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 7.6 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 8.3 | 29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 7.7 | -7 | g | | コレステロール | 95 | 120 | -25 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 66.4 | -65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 62.2 | -61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 62.4 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 63.7 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | ナトリウム | 95 | 1 | 94 | mg | | カリウム | 630 | 41 | 589 | mg | | カルシウム | 20 | 25 | -5 | mg | | マグネシウム | 40 | 11 | 29 | mg | | リン | 570 | 37 | 533 | mg | | 鉄 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | Tr | 82 | -82 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.7 | 20.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.2 | 34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 1.6 | 40.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 18 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |