魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう つぶあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 28 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 6.3 | 24.6 | g | | たんぱく質 | 38 | 6.9 | 31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | コレステロール | 95 | 99 | -4 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 63.6 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 59.5 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 60.1 | -52.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 61.3 | -60.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | ナトリウム | 95 | 56 | 39 | mg | | カリウム | 630 | 84 | 546 | mg | | カルシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | マグネシウム | 40 | 10 | 30 | mg | | リン | 570 | 67 | 503 | mg | | 鉄 | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | Tr | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.4 | 20.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.2 | 34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 1.4 | 40.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 18 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.49 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 7.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |