魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまり節と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 55.5 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.9 | 7.6 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 38 | 8.2 | 29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 30.1 | -29.4 | g | | コレステロール | 95 | 99 | -4 | mg | | 脂質 | 1.1 | 33 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.4 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 5.3 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 95 | 260 | -165 | mg | | カリウム | 630 | 70 | 560 | mg | | カルシウム | 20 | 70 | -50 | mg | | マグネシウム | 40 | 8 | 32 | mg | | リン | 570 | 85 | 485 | mg | | 鉄 | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 21 | 0.2 | 20.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 35 | 0.1 | 34.9 | mg | | ナイアシン当量 | 42 | 2.1 | 39.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.42 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |